Το πιπέρι καγιέν είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό που προέρχεται από την καυτερή πιπεριά τσίλι.
Εκτός από μοναδική γεύση έχει και μοναδικά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό!
1. Βοηθά στο αδυνάτισμα
Μελέτες δείχνουν ότι «κόβει» την όρεξη και αυξάνει τον ρυθμό καύσης θερμίδων κατά την πέψη, αφού τονώνει τον μεταβολισμό.
2. Καταπραΰνει το κρυολόγημα
Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό ενάντια στη ρινική συμφόρηση (μπούκωμα), καθώς καθαρίζει τη ρινική κοιλότητα. Μπορείτε να το προσθέσετε στο τσάι σας ή σε κάποιο άλλο αφέψημα.
3. Ανακουφίζει τον πόνο
Βασικό συστατικό του μπαχαρικού είναι η καψαϊκίνη, μια ενεργή σύνθετη ουσία με αποδεδειγμένη αναλγητική δράση. Η καψαϊκίνη μετριάζει την ένταση των σημάτων πόνου που στέλνει το σώμα στον εγκέφαλο, γι’ αυτό και συχνά την βρίσκουμε ως συστατικό σε φαρμακευτικά προϊόντα τοπικής εφαρμογής, όπως αναλγητικές κρέμες.
4. Προλαμβάνει το έλκος
Ορισμένοι πιστεύουν ότι τα καυτερά φαγητά προκαλούν έλκος, μπορεί όμως να ισχύει και το αντίθετο. Πρόσφατες μελέτες έχουν υποδείξει ότι η καψαϊκίνη εξουδετερώνει βλαβερά βακτήρια που συμβάλλουν στην εκδήλωση του έλκους στο στομάχι ή το λεπτό έντερο.